U novom izdanju rubrike „Brzih 10“ portala Naše Brčko upoznajemo Gordanu Novak, koja zajedno sa suprugom već 13 godina gradi porodičnu priču pod nazivom „Pčelarstvo Novak“. Od početne želje da za svoje potrebe proizvode domaći med, stigli su do gazdinstva sa čak 80 košnica, raznovrsnim pčelinjim proizvodima i vlastitom apikomorom.
Ljubav prema prirodi, posvećenost pčelama i povjerenje kupaca bili su pokretači njihovog razvoja. Dok je suprug najviše posvećen radu u pčelinjaku, Gordana se bavi pripremom i pakovanjem proizvoda, ali i radom u apikomori, gdje se organizuju apiinhalacije. U razgovoru za Naše Brčko govori o porodičnom poslu, izazovima pčelarstva, značaju pčelinjih proizvoda i planovima za budućnost, među kojima je i razvoj apiturizma.
1. KO JE GORDANA NOVAK KADA NIJE U SVIJETU PČELA I PČELINJIH PROIZVODA?
„Kada nisam u svijetu pčelarstva, prije svega sam majka, supruga i vaspitačica. Volim prirodu, druženje i sve ono u čemu se osjećam ispunjeno. Po prirodi sam osoba koja voli da uči i istražuje nove i korisne stvari, kako za sebe, tako i za svoje najbliže. Smatram da čovjek treba svakodnevno da radi na sebi, stiče nova znanja i pronalazi zadovoljstvo u malim stvarima. Upravo mi priroda i porodica daju posebnu energiju i motivaciju.“
2. KAKO JE POČELA VAŠA PORODIČNA PRIČA O PČELARSTVU I ŠTA VAS JE ZADRŽALO U OVOM POSLU VEĆ 13 GODINA?
„Naša priča o pčelarstvu počela je iz sasvim jednostavne želje – da imamo domaći med za vlastite potrebe. Međutim, vremenom se rodila ljubav prema pčelama, prirodi i domaćim, kvalitetnim proizvodima. Poželjeli smo da imamo nešto svoje, nešto što ćemo stvarati vlastitim trudom i radom.
Tako je nastalo naše porodično gazdinstvo. Ono što nas je održalo svih ovih 13 godina jesu kvalitetni domaći pčelinji proizvodi i povjerenje naših korisnika. Kada vidite da ljudi prepoznaju vaš trud, vraćaju se i preporučuju vaše proizvode drugima, dobijate dodatnu motivaciju da nastavite i napredujete.“
3. OD POČETKA DO ČAK 80 KOŠNICA – KOLIKO JE RADA, ODRICANJA I LJUBAVI POTREBNO DA BI SE IZGRADILO JEDNO USPJEŠNO PORODIČNO GAZDINSTVO?
„Potrebno je mnogo sredstava, ali i mnogo vremena, truda, ljubavi, pažnje i brige. Pčelarstvo nije posao koji se može graditi preko noći. Zahtijeva posvećenost tokom cijele godine i spremnost da se stalno ulaže u razvoj.
Uz dobru organizaciju, veliku volju i želju, korak po korak, uspjeli smo da izgradimo naše porodično gazdinstvo „Pčelarstvo Novak“ i proširimo ga na 80 košnica. Ponosni smo na ono što smo do sada postigli, jer znamo koliko je rada i odricanja stajalo iza svakog novog koraka. Najvažnije je vjerovati u ono što radite i biti istrajan.“
4. SUPRUG JE ZADUŽEN ZA PREGLEDANJE KOŠNICA, A VI ZA PAKOVANJE PROIZVODA I RAD U APIKOMORI. KAKO IZGLEDA JEDNA VAŠA RADNA SEZONA I KOLIKO JE VAŽNA PODJELA OBAVEZA?
„Volim da se našalim i kažem da su pčele naše drugarice! Suprug najviše vremena provodi u pčelinjaku, gdje je zadužen za pregledanje i brigu o košnicama, dok sam ja zadužena za pakovanje i pripremu proizvoda na bazi meda, kao i za rad u apikomori.
Naša glavna sezona traje od proljeća do jeseni, kada ima najviše posla oko pčela i proizvodnje. Tokom zime ne mirujemo, već pripremamo nove košnice, ramove i sve ono što će nam biti potrebno za narednu sezonu. Podjela obaveza nam mnogo znači, jer svako zna svoj dio posla, a zajedničkim radom uspijevamo da održavamo i razvijamo gazdinstvo.“
5. VAŠA PORODICA KORISTI RAZLIČITE PČELINJE PROIZVODE. KOJE PROIZVODE NAJČEŠĆE KORISTITE I ZBOG ČEGA SMATRATE DA JE VAŽNO UPOZNATI NJIHOVE BLAGODETI?
„Med je, svakako, neizostavan proizvod u našoj svakodnevnoj upotrebi. Pored njega, koristimo i propolis kapi, med sa koprivom, kao i naš zdravi miks. Svaki pčelinji proizvod ima svoje posebnosti i zato smatram da je važno upoznati se sa njihovim karakteristikama i načinom pravilne upotrebe.
Kroz svakodnevni kontakt sa korisnicima trudim se da im prenesem znanje o pčelinjim proizvodima i približim ono što nudimo. Ljudi često poznaju med, ali nisu dovoljno upoznati sa svim ostalim proizvodima koji nastaju zahvaljujući pčelama. Zato je edukacija veoma važna, kako bi svako mogao da se informiše i donese odgovornu odluku o njihovoj upotrebi.“
6. APIKOMORA JE NEŠTO ŠTO NIJE TOLIKO POZNATO SVIM GRAĐANIMA. ŠTA JE ZAPRAVO APIKOMORA I KAKO IZGLEDA JEDAN TRETMAN APIINHALACIJE?
„Apikomora je drveni objekat izrađen od prirodnih materijala, bez boja i mirisa. U našoj komori nalaze se četiri specijalna inhalatora, putem kojih se obavljaju apiinhalacije, odnosno udisanje vazduha iz košnice.
Prema načinu rada koji primjenjujemo, apiinhalacije se organizuju u trajanju od deset dana, po 30 minuta za odrasle i 15 minuta za djecu do 15 godina.
Zainteresovani građani najčešće se raspituju o mogućnostima primjene kod problema sa disajnim putevima, poput astme i bronhitisa, problema sa sinusima i alergijama, kao i o njihovoj ulozi u očuvanju i jačanju imuniteta. Važno je naglasiti da apiinhalacije nisu zamjena za medicinsku dijagnostiku i liječenje, već da se osobe sa zdravstvenim tegobama o njihovoj primjeni prethodno posavjetuju sa ljekarom.“
7. ZAVRŠILI STE DVA KURSA ZA PRAVILNO KORIŠTENJE APIKOMORE I APIINHALACIJA. KOLIKO SU ZNANJE I STRUČNA OSPOSOBLJENOST VAŽNI ZA SIGURAN I ODGOVORAN RAD SA KORISNICIMA?
„Da, završila sam dva kursa za rad u apikomori i smatram da su znanje i stručno osposobljavanje veoma važni za siguran i odgovoran rad sa korisnicima ovih usluga.
Prije svega, potrebno je obaviti razgovor sa korisnikom, upoznati se sa njegovim potrebama i objasniti mu kako izgleda postupak inhalacije. Važno je obezbijediti odgovarajuće uslove, kako bi se osoba osjećala sigurno i prijatno. Trudim se da svakom korisniku posvetim dovoljno pažnje, pružim potrebne informacije i odgovorim na njegova pitanja.
Povjerenje se gradi kroz odgovoran pristup, komunikaciju i spremnost da svakome objasnite ono što ga zanima. Upravo zato smatram da je kontinuirano učenje neophodno.“
8. PČELARSTVO MNOGO ZAVISI OD PRIRODE, VREMENSKIH PRILIKA I ZDRAVLJA PČELA. ŠTA VAM JE TOKOM OVIH 13 GODINA PREDSTAVLJALO NAJVEĆI IZAZOV I KAKO STE GA PREVAZIŠLI?
„Tokom ovih 13 godina bilo je i uspona i padova. Usponi su nam davali dodatnu motivaciju da napredujemo i prihvatamo nove izazove, dok smo padove nastojali da prihvatimo, prevaziđemo i nastavimo dalje.
Jedan od najvećih izazova bila je loša pčelinja paša, jer u pčelarstvu mnogo toga zavisi od vremenskih prilika i prirode. U takvim situacijama potrebno je biti strpljiv, pratiti stanje i nadati se boljim ishodima.
Pčelarstvo zahtijeva i stalno usavršavanje. Redovno praćenje predavanja, seminara i različitih edukacija veoma je važno, jer se uvijek može naučiti nešto novo. Pčelar mora biti spreman da prati promjene i prilagođava se uslovima koje priroda donosi.“
9. KOLIKO GRAĐANI DANAS POZNAJU PČELINJE PROIZVODE I APIINHALACIJE, A KOLIKO JOŠ IMA PROSTORA ZA EDUKACIJU I PODIZANJE SVIJESTI O NJIHOVOJ PRAVILNOJ UPOTREBI?
„Smatram da građani sve više pokazuju interesovanje za pčelinje proizvode, što nas posebno raduje. Ipak, još uvijek ima mnogo prostora za edukaciju, jer ljudi nisu dovoljno upoznati sa svim proizvodima, njihovim karakteristikama i pravilnom upotrebom.
Posebno je zanimljivo što mnogi još uvijek ne znaju šta su apiinhalacije i kako izgleda rad u apikomori. Kada im približimo ovaj način korištenja vazduha iz košnice, često se zainteresuju i žele da saznaju više.
Važno je da nastavimo da širimo svijest, razgovaramo sa ljudima i prenosimo znanje. Edukacija je potrebna i nama koji se bavimo ovim poslom, ali i korisnicima koji žele da se bolje upoznaju sa pčelinjim proizvodima i apiinhalacijama.“
10. KADA POGLEDATE SVE ŠTO STE IZGRADILI – 80 KOŠNICA, PORODIČNO GAZDINSTVO I APIKOMORU – ŠTA VAM JE NAJVEĆI PONOS I ŠTA BISTE VOLJELI DA „PČELARSTVO NOVAK“ PREDSTAVLJA U BUDUĆNOSTI?
„Naš najveći ponos je to što smo uopšte započeli ovu priču i što smo, korak po korak, uspjeli da je razvijemo u porodično gazdinstvo kakvo danas imamo. Povećavao se broj košnica, širila se ponuda proizvoda, a samim tim rastao je i broj naših vjernih korisnika.
Posebno nam znači što smo imali priliku da učestvujemo u različitim televizijskim i radio-emisijama i na taj način predstavimo svoj rad i približimo ljudima značaj pčelarstva.
Za budućnost imamo nove planove, a jedan od njih je pokretanje apiturizma. Želimo da ljudima omogućimo da se još bolje upoznaju sa svijetom pčela, našim gazdinstvom i svim onim što radimo. Vjerujemo da je ovo tek jedan dio naše priče i da nas u budućnosti očekuju novi izazovi i uspjesi.“
Priča Gordane Novak pokazuje kako jedna porodična ideja, uz mnogo rada, strpljenja i ljubavi prema prirodi, može prerasti u ozbiljno gazdinstvo. Od nekoliko košnica namijenjenih vlastitim potrebama do 80 košnica, raznovrsnih pčelinjih proizvoda i apikomore, „Pčelarstvo Novak“ nastavlja da razvija svoju ponudu i gradi povjerenje korisnika.
Posebno je zanimljivo što porodica Novak već razmišlja o narednom koraku – apiturizmu, kroz koji bi posjetiocima približili pčelarstvo i život pčela iz neposredne blizine.
Rubrika „Brzih 10“ portala Naše Brčko nastavlja da predstavlja vrijedne ljude, porodične priče, zanimanja i male i velike poduzetničke poduhvate koji obogaćuju našu lokalnu zajednicu.
